Compatible versions
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di acqua
- 2 cucchiaini di nero di seppia liquido, sciolto in 20 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
- 500 g di farina multicereali
- 10 g di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva
Sugo di moscardini e seppioline
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di moscardini freschi, puliti
- 200 g di seppioline fresche, pulite
- 100 g di vino bianco secco
- 200 g di pomodori pelati a pezzi
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- prezzemolo tritato, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3719 kJ / 889 kcal
- Protein
- 39.6 g
- Carbohydrates
- 98.2 g
- Fat
- 37.5 g
- Fibre
- 8.7 g
Alternative recipes
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 min
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min
Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca
5h
Insalata di totano e piselli al lime
1h
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1h
Quiche sedano rapa e salmone
1h 25 min
Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle
1h
Penne con le cozze
No ratings
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6h 20min
Polpo agli agrumi
1h
Insalata fredda di polpo e patate
50 min
Torta salata zucchine e gamberi
45 min