Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Buchtelteig:
-
100
g Dinkelkörner
or 100 g Weizenkörner - 400 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 200 g Milch
- 120 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
- ½ - 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Füllung und Fertigstellung:
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- ½ rote Chilischote, frisch, entkernt
- 120 g Walnüsse, ohne Schale
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Gorgonzola, in 24 Würfeln
- Butter, weich, zum Bestreichen
Eier-Schnittlauch-Salat:
- 150 g Saure Sahne
- 50 g Olivenöl
- 25 g Apfelessig
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 6 Eier, hart gekocht, halbiert
- Paprika edelsüß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4020 kJ / 961 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 64 g
- Fibre
- 5.9 g
Alternative recipes
Quark-Ei-Aufstrich
10min
Sauerkraut-Kartoffel-Puffer
1h
Käse-Zwiebel-Brote
1h 20min
Kürbiskern-Bagels
1h 30min
Kartoffelaufstrich
10min
Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern
15min
Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen
2h 45min
Blumenkohl-Puffer
30min
Rührei mit Spinat und Ziegenkäse
25min
Gefüllte Eier mit Feta (Avgha vrasta me jemisi)
1h 5 min
Selbstgemachter Halloumi
3h 15min
Obatzter mit Frühlingszwiebeln
5min