Flan de salmorejo

Flan de salmorejo

4.7 11 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 20 min

4 unidades

Ingredients

3 huevos fríos
900 g de agua fría
2 lonchas de jamón serrano
1 sobre de gelatina neutra en polvo
75 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
500 g de tomate maduro en cuartos
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
150 g de pan
15 g de vinagre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 732.8 mg

Protein 13 g

Calories 1501 kJ / 358 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 23.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 177 58 Recipes
Spain

You might also like...

Fondue en pan de payés

1h 15min

Canelones de confit de pato

1h

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Gominolas de cava

4h 30min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1h 10min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Crema de ahumados y gambas

40min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Gazpacho de sandía

10min

Nidos de huevo al horno

4h

Crema de calabaza con langostinos dorados

1h

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15min