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Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porciones
Ingredients
Bollos al vapor y arroz basmati
-
de azúcar refinada50 g
-
de yogur griego sin azúcar150 g
-
de leche90 g
-
de aceite vegetal15 g
-
de harina de trigo125 g
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de fécula de maíz25 g
-
polvo para hornear1 ½ cditas
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de agua1200 g
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de sal fina1 ½ cditas
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de arroz basmati250 g
Curry de pescado
-
de leche de coco enlatada400 g
-
de agua200 g
-
dientes de ajo pelados3
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de jengibre fresco, pelado y en trozos10 g
-
de cebolla en rebanadas150 g
-
de té limón, fresco solamente el tallo, en trozos30 g
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de chile de árbol seco sin tallos y sin semillas (si lo desea)4 piezas
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de sal fina o al gusto1 cdita
-
de filetes de pescado blanco, sin piel1000 g
-
sal fina al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
hojas de cilantro, frescas para decorar
Nutrition per 1 porciones
Calories
1002 kcal /
4209 kJ
Protein
63 g
Fat
54 g
Carbohydrates
73 g
Fibre
2 g
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