![Zuppa di zucca con ceci croccanti Zuppa di zucca con ceci croccanti](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0B305506-D025-4885-9627-3F90F7B35B2D/Derivates/11AEB677-DF92-4788-87D4-40F14727103B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ceci croccanti
- 400 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati (peso netto)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di sciroppo di acero
- ½ cucchiaino di zucchero grezzo
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di paprica
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Zuppa di zucca
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di foglie di salvia secca
-
900
g di polpa di zucca, a dadini (2-3 cm)
or 900 g di zucca Kabocha, pulita della buccia, a dadini (2-3 cm) - 500 g di brodo vegetale
- 85 g di Feta (formaggio greco), sbriciolato
- foglie di salvia fresca q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 899 kJ / 215 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)
45min
Zuppa di lenticchie e zucca
45min
Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
45min
Zuppa di fagioli e coriandolo
1h 20min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1h 50min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50min
Zuppa al profumo di curcuma
1h
Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola
35min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Vellutata di verza al vino bianco
50min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min