Gezouten-Karamelijs

4.2 5 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porties

Ingredients

Gezouten-karamelsaus

witte suiker
250 g
room min. 30% vet
200 g
water
1030 g
ongezouten boter koud, indien mogelijk in één stuk (ong. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
citroensap
1 theelepel
zout
1 tl
azijn
50 g

IJs

vanillestokje
½
volle melk
600 g
room min. 30% vet
200 g
suiker
30 g
eierdooiers
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Karamel maken 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Frangipanetaart

1 h 25 min

Vanilleroomijs

12 h

Rabarberijs

36 h 25 min

Fruit minestrone met saffraan crème

40 min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1 h

Lang rijzende pizza

No ratings

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10 min

Nougatine

1 h 30 min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 min

Canapé met ei

10 min

Mai tai

10 min

Taart van pindakaas en chocolade

1 h 20 min