Compatible versions
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di salsa di soia
- ½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna
- 4 filetti di salmone, freschi, senza pelle (150-180 g l'uno)
- 100 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di porri, solo la parte bianca, tagliata a pezzi
- 20 - 30 g di radice di zenzero fresco, pelata (optional)
- 100 g di gambo di sedano a pezzi
- 350 g di piselli surgelati
- 450 g di acqua
- 2 cucchiaini sale
- 400 g di broccoli
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 - 100 g di panna da cucina (circa 18% di grassi), a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2782 kJ / 664 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto (TM6)
No ratings
Crema spalmabile alle melanzane
20 min
Vellutata di zucca e cocco
45min
Risotto alla milanese
30min
Knöpfli
50min
Couscous di cavolfiore
No ratings
Zuppa di arance e zucca
35min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Zuppa di lenticchie in versione orientale
30min
Zuppa di funghi e patate
45min
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35min
Vellutata di piselli
40min