![Pastiera (senza glutine) Pastiera (senza glutine)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1f7a238a-e106-41cc-a156-641f76de80d1/Derivates/6f97465b-c2c2-4b98-9b50-0755095a84b9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di farina di riso
- 150 g di farina di mais consentita da prontuario
- 190 g di zucchero a velo consentito da prontuario
- 220 g di burro a pezzi
- 7 tuorli
- ½ bustina di lievito in polvere per dolci
Ripieno
- 1000 g di acqua
- 200 g di chicchi di quinoa
- 250 g di latte intero
- 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di ricotta di pecora, scolata
- 350 g di zucchero
- 6 uova
- 3 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
- 60 g di cedro candito a tocchetti
- 1 pizzico di cannella in polvere
Terminare la preparazione
- zucchero a velo consentito da prontuario
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2750 kJ / 657 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 89.7 g
- Fat
- 26.2 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)
1h 10min
Pasta sfoglia (senza glutine)
1h 50min
Pasta per pane veloce (senza glutine)
1h 40min
Pasta choux (senza glutine)
1h 20min
Pasta frolla (senza glutine)
2h 45min
Muffin salati allo speck (senza glutine)
50min
Mini plumcake allo yogurt (senza glutine)
40min
Crêpes (senza glutine)
50min
Crema pasticcera (senza glutine)
15min
Besciamella (senza glutine)
15min
Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)
2h 55min
Pasta per pizza (senza glutine)
2h 10min