Skip to main content Search
Piatto misto bernese

Piatto misto bernese
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 15 g di burro
  • 8 bacche di ginepro
  • 1000 g di cavolo cappuccio fresco
  • 600 g di lonza di maiale affumicata
  • 1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
  • 1500 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
  • 1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
  • 1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g
Calories 2277 kJ / 544 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Purè di patate

4.5(30)

45 min

Dado vegetale

5.0(10)

50 min

Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele

No ratings

Besciamella

4.7(23)

15 min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

5.0(1)

1 h 20 min

Gnocchi di patate

4.4(7)

1 h 30 min

Insalata russa

4.8(8)

1 h

Pesce al vapore con verdure miste

4.4(5)

1 h 20 min

Dado di carne

4.7(3)

45 min

Insalata di cavolfiori e patate con noci

3.0(1)

40 min

Risotto con spinaci ed asparagi

4.3(8)

40 min

Purè di patate nature

4.7(136)

55 min