Low Carb Zucchini-Haselnuss-Muffins

Low Carb Zucchini-Haselnuss-Muffins

4.5 171 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

12 Stück

Ingredients

Erythrit
140 g
140 g Xylit
Haselnüsse
180 g
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)
160 g
Eier
4
Salz
1 Prise
Backpulver
½ TL
Gluten
40 g
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) zuckerfrei, in Stücken
60 g
Sonnenblumenöl
5 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 53 mg

Protein 7 g

Calories 693 kJ / 166 kcal

Fat 13 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lecker Low Carb! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Granola-Porridge mit Nektarinenpüree und Obst

15 min

Cremiger Hirsenachtisch

40 min

Kürbis-Nuss-Schnitten

1 h 30 min

Kickstarter-Müsli

10 min

Orangen-Kokos-Porridge

20 min

Süße Frühstückspizza

35 min

Baked Apple-Oats

1 h

Tomaten-Reis-Bällchen

40 min

Haferflockenküchlein mit Himbeeren und Kokos

35 min

Ricotta-Pancakes mit Aprikosenconfit

30 min

Chiapudding mit Vanillejoghurt und Beerenkompott

2 h 30 min

Apfel-Haferflocken-Auflauf mit Pecannüssen

1 h