Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

2.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

800 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g olio extravergine di oliva
200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
1 rametto di timo secco intero
8 spicchi di aglio
450 g di panna (30-40% di grassi)
fette di pane tostate e fritte, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.7 g

Calories 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Baccalà 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 min

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40 min

Certosino bolognese

5 h 10 min

Pappardelle al ragù di agnello

1 h

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

1 h 10 min

Purè di mele e sedano rapa

55 min

Kig ha farz

No ratings

Pollo alla senape e miele con purè di cavolfiore

1 h 55 min

Mousse di baccalà

45 min

Baccalà alla cappuccina

55 min

Ribollita

2 h 30 min

Zuppa di cipolle

1 h