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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sopa de calabaza y membrillo
Prep. 15 min
Total 1 h
8 porciones
Ingredients
-
de hojas de perejil fresco10 g
-
diente de ajo pelado1
-
chile serrano sin semillas1
-
de ralladura de limón1 cdita
-
de poro solamente la parte blanca80 g
-
de apio en trozos (3 cm)80 g
-
de membrillo pelado y cortado en cubos (3 cm)250 g
-
de vino de Jerez, seco20 g
-
de aceite de oliva extra virgen20 g
-
de calabaza amarilla pelada, sin semillas y en trozos (4 cm)500 g
-
750 g de caldo de verdurasde caldo de pollo750 g
-
crema (18% grasa) y un poco más para servir150 g
-
de sal marina o al gusto1 pizca
-
de pimienta negra molida o al gusto1 pizca
-
pera rebanada (5 mm) y remojada en agua con limón1
Nutrition per 1 porción
Calories
132 kcal /
552 kJ
Protein
3 g
Fat
7 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
1 g
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