Pollo in salsa adobo con purè di platano

Pollo in salsa adobo con purè di platano

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di olio di oliva
100 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
6 peperoncini guajillo secchi senza semi
2 peperoncini ancho senza semi
600 g di pomodoro a pezzi
200 g di succo di ananas
1 stecca di cannella
¼ di cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di origano secco
3 ½ cucchiaini di sale
450 g di acqua
400 g di platano pelato, a fette
800 g di petto di pollo senza pelle a pezzi
2 cucchiaini zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29 g

Calories 1378 kJ / 328 kcal

Fat 12 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 22 g

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