Compatible versions
Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliolini alla barbabietola
- 60 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
- 60 g di acqua
- 100 g di farina di semola di grano duro +q.b.
- 100 g di farina tipo 0 + q.b.
Sugo porri e scorfano
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di porro a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di scorfano in filetti a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2606 kJ / 623 kcal
- Protein
- 32.4 g
- Carbohydrates
- 86.9 g
- Fat
- 16.2 g
- Fibre
- 5.1 g
Alternative recipes
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4h
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1h
Baccalà alla Veracruz
1h
Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie
2h 20min
Lasagne pesce e verdure
1h 50min
Paccheri zucca e gamberoni
50min
Brodetto di Fano
1h
Ravioli di patate e gamberi
1h 20min
Ravioli al radicchio
1h 10min
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min
Ravioloni neri ripieni di branzino
1h 45 min