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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco
Prep. 35 min
Total 35 min
6 porciones
Ingredients
Albóndigas
-
bolillo, de un día80 g
-
½ pieza de cebolla blancade cebolla amarilla½ pieza
-
de hojas de perejil fresco10 g
-
de mezcla de hierbas de olor secas1 cdita
-
de aceite de oliva20 g
-
de carne de res limpia, en cubos (4 cm), semi congelado, (p. ej. aguayón)500 g
-
huevo1
-
de leche entera20 g
-
de sal marina½ cditas
-
de pimienta negra molida½ cditas
-
aceite de oliva para freír
Salsa de champiñones al vino blanco
-
de queso parmesano en cubos (3 cm)60 g
-
de vino blanco seco60 g
-
de fécula de maíz1 cda
-
diente de ajo pelado1
-
echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad1
-
de mantequilla sin sal40 g
-
de champiñón blanco fresco cortados en rebanadas200 g
-
de sal marina¼ cdita
-
de pimienta negra molida¼ cdita
-
de crema200 g
-
de perejil fresco las hojas para decorar5 g
Nutrition per 1 porción
Calories
532 kcal /
2238 kJ
Protein
36 g
Fat
39 g
Carbohydrates
9 g
Fibre
2 g
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