Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- 80 g bolillo, de un día
-
½
pieza de cebolla amarilla
or ½ pieza de cebolla blanca - 10 g de hojas de perejil fresco
- 1 cdita de mezcla de hierbas de olor secas
- 20 g de aceite de oliva
- 500 g de carne de res limpia, en cubos (4 cm), semi congelado, (p. ej. aguayón)
- 1 huevo
- 20 g de leche entera
- ½ cditas de sal marina
- ½ cditas de pimienta negra molida
- aceite de oliva, para freír
Salsa de champiñones al vino blanco
- 60 g de queso parmesano, en cubos (3 cm)
- 60 g de vino blanco seco
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad
- 40 g de mantequilla sin sal
- 200 g de champiñón blanco fresco, cortados en rebanadas
- ¼ cdita de sal marina
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 200 g de crema
- 5 g de perejil fresco, las hojas para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Pescado con salsa de morrón
45min
Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones
35min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50min
Pastel de carne
50min
Envueltos de pollo en salsa de espinaca
1h
Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
50min
Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6
3h 55min
Stroganoff de res TM6
1h
Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
50min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1h
Lomo de cerdo en salsa de calabaza
1h 30min
Filete de res con salsa de vino tinto
1h 30min