Paris Brest

Paris Brest

3.8 31 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Anello di pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova (da 60 g)

Crema diplomatica

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g zucchero
30 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
20 g zucchero a velo

Terminare la preparazione

fragole pulite e a fettine, a piacere
zucchero a velo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1151 kJ / 275 kcal

Fat 17 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Scarcella di pasqua ripiena

55 min

Cupolette al limone

9 h

Sfogliatelle frolle

2 h 30 min

Raffioli napoletani

45 min

Chiacchiere salate

55 min

Ravioli dolci fritti

1 h

Ravioli dolci di castagne

1 h 10 min

Mostaccioli siciliani

1 h

Cartucce napoletane

1 h 30 min

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4 h 15 min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1 h 40 min

Taralli sugna e pepe

4 h