Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Laugenbuns
- 550 g Mehl
- 275 g Milch
- 1 Ei
- 60 g Butter, in Stücken
- 2 Prisen Zucker
- 1 TL Salz
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 3 geh. TL Natron (z. B. Kaisernatron)
- 50 g Wasser, kochend
Leberkäse und Fertigstellung
- 4 geh. TL Meerrettich aus dem Glas, gerieben (z.B. Steirer Kren)
- 200 g Crème fraîche
- 5 g Zitronensaft
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 300 g Rettich, weiß, lang, in Stücken
- 10 g Essig
- 10 g Öl
- 1 TL Senf
- schwarzer Sesam zum Bestreuen
- 8 Blätter Eisbergsalat
- 4 Gewürzgurken, längs, in dünnen Scheiben
- 400 g Leberkäse, in dünnen Scheiben (als Aufschnitt)
- 8 Radieschen, in dünnen Scheiben
- 8 EL Röstzwiebeln
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2747 kJ / 657 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Pfannkuchen mit Bologneser Füllung
1h
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1h 30min
Baconwaffeln mit Kräuterzwiebeln
45min
Käse-Schinken-Röllchen
1h 20min
Wurstsalat mit Laugencroutons
1h 20min
Knusprige Baconschnitten
3h 40min
Vollkorn-Sandwiches mit Sellerie-Flusskrebs-Salat
35min
Kartoffel-Spieße mit Chorizo und Feta
55min
Nudelsalat mit Cajun-Wings
1h 10min
Gefüllte Kartoffelrösti
1h
Sylter Sturmbeutel mit Erdbeersahne
1h
BBQ Kartoffeln
55min