Pizza XXL

Pizza XXL

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Prep. 25 min

Total 3 h

8 portions

Ingredients

La pâte à pizza

30 g d'huile d'olive
220 g d'eau
1 c. à café de sel
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé et un peu pour le récipient

La garniture

70 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
500 g de tomates coupées en morceaux
2 c. à café de concentré de tomate
100 g de mozzarella à cuire
100 g d'emmental coupé en morceaux
6 tranches de jambon coupées en lanières
50 g d'olives noires
80 g d'oignon rouge coupé en rondelles
2 c. à café d'origan frais

2 c. à café d'origan déshydraté
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.8 g

Calories 1621.8 kJ / 385.2 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 41.6 g

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