巢湖银鱼球

巢湖银鱼球

4.0 1 rating
Prep. 50 min
Total 55 min
4 人份

Ingredients

  • 新鲜香菇 ,切块,提前汆水
    70 克
  • ,切末
    3 片
  • 火腿 ,切粒
    30 克
  • 胡萝卜 ,切块
    50 克
  • 鲈鱼 ,去皮去骨,鱼肉重约180克
    2 条
  • 料酒
    5 克
  • ,切末
    10 克
  • 淀粉
    2 汤匙
  • 蛋清
    1 颗
  • ,依个人口味调整
    1 茶匙
  • 银鱼 ,洗净沥干
    200 克
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • ,煎炸用

Nutrition per 1 人份

Calories 322.8 kcal / 1350.3 kJ
Protein 49 g
Fat 11.1 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 0.6 g

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