Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

4.2 18 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di cipolle a pezzi
15 g di spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
70 g di concentrato di pomodoro
1 mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, alloro, prezzemolo, finocchio)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di cozze fresche pulite
300 g di code di gambero fresche
300 g di filetti di merluzzo
500 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
sale a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42 g

Calories 1190 kJ / 283 kcal

Fat 8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Assaggi di mondo 5 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di pesce misto

40min

Brodetto di Porto Recanati

55min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20min

Zuppa di merluzzo e cozze

50min

Lumachine in rosso

1 h 40min

Cacciucco

1 h 20min

Baccalà alla Veracruz

1 h

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min

Vongole e cozze alla marinara

3 h

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1 h

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30min