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Croissant integrale con mousse al salmone

Croissant integrale con mousse al salmone
4.0 6 rating
Prep. 45 min
Total 5 h 30 min
24 pezzi
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Ingredients

  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di latte
  • 210 g di acqua
  • 10 g zucchero
  • 300 g di farina integrale
  • 200 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
Mousse al salmone
  • 120 g di salmone affumicato a listarelle
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile
Terminare la preparazione
  • 2 cucchiai di semi di sesamo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.9 g
Calories 548 kJ / 131 kcal
Fat 5.5 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 15.5 g

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