Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bagels caprese
Prep. 20 min
Total 2 h
6 unidades
Ingredients
Bagels
-
1130 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
20 g de azúcar
-
130 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
-
5 g aceite de girasol
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
-
1 huevo batido (para pincelar)
-
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc.
Aceite de aceituna negra
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje
-
2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
-
3 de tomates medianos cortados en rodajas
-
24 hojas de albahaca fresca
-
1 lata de anchoas en aceite (optional) (aprox. 80 g)
-
1 bolsa de patatas fritas (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
18.1 g
Calories
2027 kJ /
485 kcal
Fat
27.6 g
Fibre
3.3 g
Carbohydrates
41 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Food truck
83 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Pizza wraps
1 h
Panes pita
1 h 50 min
Burrito de pollo con salsa chipotle
40 min
Bagels
2 h
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2 h
Pan de leche
2 h 20 min
Ñoquis fritos con salsa de cheddar
1 h 30 min
Pita vegetariana israelí (sabich)
40 min
Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
50 min
Bao buns a la catalana
2 h
Sándwich cubano
1 h
Apple pie (individual)
50 min