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Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati
3.0 4 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di calamari interi piccoli puliti
  • 200 g di vino bianco secco
  • 800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
  • 300 g di canocchie pulite
  • 20 g di aceto
  • 2 cucchiaini di sale
  • 200 g di acqua calda
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • fette di pane tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1428.6 mg
Protein 78.9 g
Calories 2395.7 kJ / 572.6 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 7 g

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