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Involtini di manzo con patate

Involtini di manzo con patate
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Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 5 spicchi di aglio
  • 15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 8 fette di carpaccio di filetto di manzo molto sottili (vedere consigli)
  • 80 g di cipolla a metà
  • 30 g di olio di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico di timo secco
  • 1 foglia di alloro fresca lavata
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 7 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 80 g di vino bianco secco
  • 250 g di acqua
  • 500 g di patate pelate e a tocchetti (3-4 cm)
  • 100 g di olive verdi denocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 75 g
Calories 3405 kJ / 814 kcal
Fat 39 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 42 g

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