Grüne Minestrone
TM6 TM5

Grüne Minestrone

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Ingredients

  • 50 g Parmesan in Stücken
  • 4 Stängel Petersilie abgezupft
  • 4 Stängel Basilikum abgezupft
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 750 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 250 g Kartoffeln in Stücken (3 cm)
  • 200 g grüne Bohnen in Stücken (3 cm)
  • 250 g Zucchini in Stücken (2 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
189 kcal / 791 kJ
Protein
8 g
Fat
9 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
3.5 g

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