Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)

Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)

3.5 19 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 porciones

Ingredients

1200 g de agua
500 g de alitas de pollo con piel
1 zanahoria coartada en trozos (2 cm)
100 g de papa cortada en trozos (1-2 cm)
1 rama de apio cortada en trozos
150 g de cebolla cortada en trozos
2 cditas de caldo de verduras en pasta
1 cdita de aceite vegetal
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
100 g de arroz blanco de grano largo
1 huevo
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido (aprox. 1 limón)
1 ramita de perejil sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 25 g

Calories 1783 kJ / 424 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

FESTÍN GRIEGO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Pasta con pesto de arúgula

30min

Sopa de frijol bayo con cilantro

30min

Crema fría de aguacate

10min

Arroz huérfano (Nuevo León)

1h

Sopa fría de aguacate

5min

Ensalada de ejotes navideños

1h 10min

Bowl de atún y aguacate

50min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35min

Tortitas de salmón

2h 20min

Ceviche de kiwi y mango

7min

Sopa ligera de pollo

35min

Pasta al pesto con salmón

40min