Kartoffel-Focaccia

Kartoffel-Focaccia

4.7 87 rating

Prep. 5 min

Total 2 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Teig

Wasser
1770 g
Kartoffel geschält und gewürfelt (1–2 cm)
100 g
frische Hefe
12 ½ g
2 TL Trockenhefe
Zucker
1 TL
Weizenmehl
600 g
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Salz
15 g

Füllung

Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
1 - 2 EL
Mozzarella in Scheiben und gut abgetropft
200 g
Schinken, gekocht in Scheiben
100 g
Rispentomate in Scheiben (3–4 cm), Scheiben 1 Stunde abgetropft
1
Oregano, getrocknet
2 - 3 Prisen
Sardellenfilets in Öl
2

Emulsion

Olivenöl, nativ
20 g
Wasser
20 g
Salz
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2573 kJ / 615 kcal

Fat 24 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 81 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Berner Zopf

1 h 45 min

Gemüse-Chüechli

55 min

Gemüsewähe

1 h

Gnocchi-Gratin mit Lauch

50 min

Lasagne verdi

1 h 15 min

Linsen-Moussaka

2 h 30 min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1 h 30 min

Kürbis-Pizza

1 h

Trutenburger Berliner Art

1 h 25 min

Lauch-Käsewähe

1 h 5 min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1 h 10 min

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1 h 10 min