![Crème pâtissière Crème pâtissière](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04DDADE8-D53E-46B3-9A91-8C5BE9EFF2B0/Derivates/3ba6de41-12e5-4693-a247-7f7368b4e879.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 laska wanilii
- 800 g mleka, 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 220 g żółtek (ok. 14 sztuk), w temp. pokojowej
- 180 g cukru
- 70 g skrobi kukurydzianej
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 11492.8 kJ / 2745 kcal
- Protein
- 66 g
- Carbohydrates
- 288 g
- Fat
- 148 g
- Fibre
- 1.2 g
In Collections
Alternative recipes
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8h
Babeczki makowo-marcepanowe
2h 20min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g
20min
Krem angielski (Crème anglaise)
2h 25min
Ptysie
2h 15min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7h 55min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10min
Ciasto ptysiowe
2h
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50 min
Tartaletki z mrożonym kremem cytrynowym
3h 50min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20min