Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g wody, letniej
-
50
g maślanki
or 50 g kwaśnej śmietany lub jogurtu -
30
g świeżych drożdży, pokruszonych
or 3 łyżeczki suchych drożdży (12-15 g) - 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
- 100 g mąki żytniej (typ 720)
- 15 g soli
-
1
łyżeczka cukru (opcjonalnie)
or 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku -
1
łyżka octu balsamicznego
or 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego - olej, do natłuszczenia miski
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 320 kJ / 76 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2h 30min
Chleb jogurtowy
3h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)
4h 35min
Chleb czworaczek
1h 30min
Ziołowy chleb pełnoziarnisty
1h 45min
Chleb pszenny z siemieniem lnianym
2h 30min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5h 10min
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2h 20min