Chleb pszenno-żytni na drożdżach
TM6 TM5

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

4.8 (2.6K ratings)

Ingredients

  • 450 g wody, letniej
  • 50 g maślanki
    or 50 g kwaśnej śmietany lub jogurtu
  • 30 g świeżych drożdży, pokruszonych
    or 3 łyżeczki suchych drożdży (12-15 g)
  • 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
  • 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
  • 100 g mąki żytniej (typ 720)
  • 15 g soli
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
    or 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
  • 1 łyżka octu balsamicznego
    or 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego
  • olej, do natłuszczenia miski

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
320 kJ / 76 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
15 g
Fat
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes