Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki (optional)
- 300 g wołowiny bez ścięgien i białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 150 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. rozmarynu, tymianku), tylko liście
- 150 g soli gruboziarnistej
- 40 - 50 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 - 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 owoce jałowca
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 2420 kJ / 578 kcal
- Protein
- 82 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 8.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pasztet
3h
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Koncentrat bulionu grzybowego
25min
Koncentrat bulionu warzywnego
45min
Koncentrat bulionu cielęcego
1h 20min
Koncentrat bulionu drobiowego
45min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25min
Koncentrat bulionu z kaczki
20min
Ossobuco po mediolańsku
1h 10min
Kofty z jagnięciny i chutney z mango
3h 10 min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3h
Koncentrat bulionu mięsnego
45min