茄汁牛腩配法國麵包
TM5 TM6

茄汁牛腩配法國麵包

4.5 (13 ratings)

Ingredients

  • 600 克 牛腩 ,切塊(約4-5公分)
  • 1 枝 新鮮香茅 ,切碎(約0.3公分)
    or 1 茶匙 乾燥香茅 ,切碎
  • ½ 茶匙 肉桂粉
  • 1 茶匙 咖哩粉
  • 3 大匙 魚露
  • ⅛ 茶匙 黑胡椒粉
  • 25 克 油
  • 100 克 洋蔥 ,切塊(約2公分)
  • 15 克 蒜頭 ,略為拍扁
  • 125 克 蕃茄糊
  • 600 克 罐裝切碎蕃茄
  • 15 克 冰糖
  • 700 克 水
  • 1 粒 八角
  • 100 克 紅蘿蔔 ,切塊(約2.5公分)
  • 200 克 白蘿蔔 ,切塊(約2.5公分)
  • 1 茶匙 鹽
  • 2 條 法國麵包

Nutrition
per 1 人份
Calories
7082.4 kJ / 1694.4 kcal
Protein
87.5 g
Carbohydrates
173.7 g
Fat
67.8 g
Fibre
7.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes