Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
福菜肉片湯、芋絲肉丸&桂圓年糕
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 人份
Ingredients
桂圓年糕
-
桂圓乾50 克
-
米酒85 克
-
冰糖粉160 克
-
油10 克
-
水240 克
-
糯米粉300 克
芋絲肉丸
-
芋頭 ，去皮、切塊(約3公分)400 克
-
五香粉3 茶匙
-
糖1 ½ 茶匙
-
鹽1 茶匙
-
地瓜粉3 茶匙
-
水3 茶匙
-
薑 ，切塊15 克
-
350 克 梅花肉, ，切塊(約3公分)，先放入冰箱冷凍30分鐘豬前腿肉 (胛心肉)，切塊(約3公分)，先放入冰箱冷凍30分鐘350 克
-
醬油½ 大匙
-
香油1 大匙
-
白胡椒粉½ 茶匙
-
油蔥酥1 大匙
-
蔥 ，切蔥花15 克
-
太白粉1 大匙
-
油 ，少許，抹油用
福菜肉片湯
-
福菜 ，切段，先以清水沖洗去除鹽和沙土40 克
-
薑 ，切絲20 克
-
香油10 克
-
白蘿蔔 ，去皮、切塊(約3公分)250 克
-
水1000 克
-
高湯塊 (optional)1 塊
-
梅花肉 ，切片(厚約0.3公分)150 克
-
白胡椒粉 ，依個人口味調整1 - 1 ½ 茶匙
-
鹽 ，依個人口味調整¼ - ½ 茶匙
-
甜辣醬 (optional)30 克
Nutrition per 1 人份
Calories
646.5 kcal /
2704.8 kJ
Protein
21.3 g
Fat
16.6 g
Carbohydrates
102.8 g
Fibre
5.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
磨米炊粿
10 Recipes
Taiwan
Taiwan
美善品賀新年
9 Recipes
Taiwan
Taiwan
