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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
冬梨排骨湯、魚片蒸豆腐&酒釀鳳梨雞
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 人份
Ingredients
酒釀鳳梨雞
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薑 ，切塊20 克
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蒜頭20 克
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酒釀4 大匙
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蔭鳳梨2 大匙
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醬油2 茶匙
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細砂糖2 茶匙
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香油2 茶匙
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去骨雞腿排 (約2片)400 克
魚片蒸豆腐
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海鱸魚片250 克
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米酒3 茶匙
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蠔油1 大匙
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豆腐 ，切片150 克
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樹子 (不含汁液)2 大匙
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醬油1 大匙
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薑 ，切絲10 克
冬梨排骨湯
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油15 克
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薑 ，切片15 克
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蔥 ，切段30 克
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米酒30 克
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豬小排 ，先以滾水川燙去除血水500 克
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水梨 ，去皮、去籽，切塊300 克
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水900 克
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鹽 ，依個人口味調整¼ 茶匙
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白胡椒粉 ，依個人口味調整½ 茶匙
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玉米筍 ，切段100 克
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蔥 ，切絲15 克
-
新鮮紅辣椒 ，切斜片10 克
Nutrition per 1 人份
Calories
758.1 kcal /
3172 kJ
Protein
58 g
Fat
46.2 g
Carbohydrates
26.1 g
Fibre
4.7 g
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