Čočkovo-dýňová polévka

Name: Čočkovo-dýňová polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 stroužek česneku; 1 kousek zázvoru, čerstvého; 1 cibule; 20 gramů oleje; 700 gramů vody; 1 ½ vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 300 gramů dýně hokkaidó; 200 gramů mrkve; 20 gramů citrónové šťávy; ½ čajové lžičky soli; 1 čajová lžička kari; ¼ čajové lžičky římského kmínu, celého; 200 gramů červené čočky; 300 gramů kuřecích prsou

4.8 (70 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 1h

Serving size 4 porce

Ingredients

1 stroužek česneku
1 kousek zázvoru, čerstvého (2 cm), na tenké plátky
1 cibule, napůl
20 gramů oleje
700 gramů vody
1 ½ vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
or 1 ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
300 gramů dýně hokkaidó, bez semínek, na kostky
200 gramů mrkve, na kousky (5 mm)
20 gramů citrónové šťávy
½ čajové lžičky soli
1 čajová lžička kari
¼ čajové lžičky římského kmínu, celého
200 gramů červené čočky
300 gramů kuřecích prsou, na kousky

Nutrition: per 1 porci
Calories: 1374 kJ / 329 kcal
Protein: 32 g
Carbohydrates: 34 g
Fat: 7 g
Fibre: 9.7 g