Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

4.6 103 ratings

Prep. 30 min

Total 35 min

16 unidades

Ingredients

Koftas

80 g de garbanzos secos
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
2 huevos
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita de cúrcuma molida

1 pellizco de hebras de azafrán
300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de yogur

2 dientes de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
500 g de yogur griego
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 10 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina exótica 14 Recipes
Spain

Cocina exótica 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Queso fresco en salsa de tomate masala

45 min

Langostinos tikka masala

25 min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45 min

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45 min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1 h 10 min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 h

Doner kebab de pollo con pita integral

2 h 40 min

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

5 min

Pollo korma (India)

50 min

Falafel de garbanzos

13 h

Pad thai de pollo - Tailandia

20 min