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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tagliatelle al vino con ragù di pecora
Prep. 40 min
Total 25 h 55 min
6 porzioni
Ingredients
Marinatura
-
650 g di carne di pecora a pezzi
-
1 cipolla a pezzi
-
1 gambo di sedano a pezzi
-
1 carota a pezzi
-
1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
-
600 - 700 g di vino rosso
Tagliatelle al vino
-
300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
-
60 g di vino bianco
-
2 uova
Ragù di pecora
-
2 pizzichi di sale
-
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
-
100 g di olio di oliva
-
35 g di vino rosso
-
50 g di concentrato di pomodoro
-
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
Terminare la preparazione
-
acqua q.b.
-
sale q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
32.8 g
Calories
1757 kJ /
420 kcal
Fat
11.8 g
Fibre
3.9 g
Carbohydrates
45.8 g
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Italy
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