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Abóbora de Natal recheada

Abóbora de Natal recheada
4.6 5 rating
Prep. 15 min
Total 3 h
4 doses
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Ingredients

  • lentilhas verdes
    100 g
  • abóbora-manteiga grande (2000 g aprox.)
    1
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomilho só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
    8 pés de
  • azeite mais q.b. p/ temperar
    35 g
  • cebola roxa cortada em pedaços
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • arandos
    100 g
    100 g sultanas
  • rosmaninho só as folhas
    1 pé de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • vinho tinto
    100 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • água mais q.b. p/ demolhar
    250 g
  • espinafres descongelados e bem espremidos
    80 g
  • pistácios
    50 g
  • Romã q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1191.8 mg
Protein 11.2 g
Calories 1734.6 kJ / 414.6 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 60.5 g

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