Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 170 g Gruyère, in Stücken
Pfannkuchenteig
- 500 g Milch
- 3 Eier
- ½ TL Salz
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Bolognesesauce
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Möhre, in Stücken
- 50 g Speckwürfel
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten und Einfetten
- 400 g Hackfleisch
- 50 g Rotwein
- 100 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Oregano
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- 400 g Milch
- 1 gestr. TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3218 kJ / 769 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 4.6 g
In Collections
Alternative recipes
Hackfleisch-Pfannkuchen
1h 10min
Schwäbische Lasagne
45min
Bolognese-Pizza
1h 45min
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1h
Hähnchen-Patties
30min
Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce
2h
Brotknöpfle
35min
Cannelloni al forno
1h 30min
Pfannkuchen mit Bologneser Füllung
1h
Rahmsauce
20min
Pide mit Tomaten, Bergkäse und Mozzarella
1h 30min
Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno
1h 10min