Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Ciabatta, vom Vortag
- 3 - 4 EL Olivenöl, zum Beträufeln
- 1 ½ TL Zucker
- 2 TL Fenchelsamen, ganz
- 3 TL Oregano, getrocknet
-
1
TL Pfefferkörner, gemischt
or schwarze Pfefferkörner - 50 g getrocknete Tomaten in Öl und 3 EL vom Öl
- 1 roter Spitzpaprika, entkernt, in Stücken
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 700 g Paradeiser
- 360 g Artischockenherzen, in Öl, abgetropft
- 10 - 12 frische Minzeblätter
- 1 - 2 Frühlingszwiebeln, nach Geschmack (optional)
- 20 g Balsamico-Essig
- 2 EL Kapern, eingelegt, abgetropft
- 1 ½ TL Meersalz
- 100 g Rucola
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1507 kJ / 359 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln
30min
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35min
Gazpacho | Petersilie | Burrata
1h 50 min
Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat
5h 50min
Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
15min
Halloumi mit Gurken-Koriander-Salat und Olivensalsa
45min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Israelische vegetarische Pitas (sabich)
40min
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
25min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1h
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1h 10min
Nizza-Salat
40min