Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)

Name: Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Garnelen, roh, groß, geschält; 1 TL Salz; 2 TL Reiswein; 1 TL grüne Teeblätter; Wasser; 20 g neutrales Öl

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Prep. 15 min

Total 4 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Garnelen, roh, groß, geschält ohne Kopf und Darm
500 g
500 g Garnelen, roh, geschält, TK, aufgetaut
Salz
1 TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
2 TL
grüne Teeblätter Sorte Longjing
1 TL
Wasser zum Bedecken
neutrales Öl
20 g