Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz mięsno-jabłkowy
- 125 g orzechów laskowych
- 400 g kiełbasy (np. białej), pokrojonej na kawałki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- masło, do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 120 g bułki tartej
-
8
liści szałwii, świeżych
or 3 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej -
8
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
or 3 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soli
- 120 g cydru
- 50 g wody
Gęś
-
1
gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, świeża
or 1 gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, mrożona, uprzednio rozmrożona - 1 szczypta soli
- zimna woda, do namoczenia gęsi
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4369.1 kJ / 1043.6 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 90.6 g
- Fibre
- 3.4 g
In Collections
Alternative recipes
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13h
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
1h 15min
Laski św. Mikołaja
3h 20min
Świąteczne choinki brownie
2h 50min
Ozdoby z piernika
3h 40min
Ciasteczka wstążeczki bez cukru
1h 15min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Słodki kalendarz adwentowy
1h 20min
Domowe lizaki
40min
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango
20min
Cynamonowe gwiazdki
55min