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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Torta Babà napoletana
Prep. 30 min
Total 8 h
18 porzioni
Ingredients
Lievitino
-
45 g acqua
-
40 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
50 g di farina manitoba
Impasto
-
390 g di farina manitoba
-
60 g di zucchero
-
6 uova
-
1 pizzico di sale
-
140 g di burro mordido a pezzi + q.b.
Bagna al Rum
-
1500 g acqua
-
600 g di zucchero
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
300 g di Rum
Difficulty
easy
Nutrition per 18 porzioni
Protein
99.4 g
Calories
26857 kJ /
6419 kcal
Fat
159.7 g
Fibre
14.2 g
Carbohydrates
1035.1 g
