Compatible versions
Cocina en niveles: arroz, tofu y brócoli - Demo - presentadores
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de arroz blanco de grano largo
- 500 g de jitomate saladet, en cuartos
- 35 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 chiles morita, sin semillas
-
1
chile cascabel, sin semillas
or 2 chiles de árbol secos, sin semillas - 45 g de chile chipotle adobado
- 500 g de agua
- 1 ½ cditas de sal fina
- 350 g de tofu extra firme, cortada en cubos
- 250 g de pimiento amarillo, cortado en tiras
- 1 hoja de laurel seca
- 350 g de brócoli, en floretes
- sal, al gusto
- aceite de oliva, al gusto
- limones, en cuartos, para servir
- tortillas de maíz, para servir
- Nutrition
- per 1 porciones
- Calories
- 2879 kJ / 685.5 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 130 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 13.5 g
In Collections
Alternative recipes
Coctel de champiñones
20min
Pasta fría con jitomate, aceitunas y queso de cabra
30min
Soya al pastor
40min
Avena para desayunar
13h
Vegetales con tofu
45min
Hot-cakes veganos
20min
Empanadas de soja
20min
Pan vegano de caja
1h 20 min
Mole vegano
40min
Tostadas veganas
25min
Ensalada de quinoa con tofu
55min
Pudín de tapioca y arroz
1h 10min