Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Apfelmus
- 4 Blätter weiße Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- 80 g Zucker
- 15 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
- 1 Zitrone, unbehandelt, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (40 g)
- 1100 g Äpfel, geschält, geviertelt, entkernt
Vanillecreme
- 5 Blätter weiße Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- 4 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 100 g Milch
Boden und Fertigstellung
- 250 g Kekse, Orangenkekse (z.B. Azora von Bahlsen)
- 75 g Butter, weich, in Stücken
- 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- Puderzucker zum Bestäuben
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1928 kJ / 460 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 25 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Käsekuchen
1h 30min
Schmandkuchen ("Falscher" Cheesecake)
1h 55min
Himmlisches Manna
2h
Streuselkuchen mit Quarkfüllung
1h 15min
Kaffee-Kuppeltorte
10h
Himbeer-Ziegenkäse-Charlotte
3h 40min
Kirschendatschi mit Weißbier-Sabayon
3h
Apfel-Mohn-Schichtkuchen
2h
Birnen-Preiselbeer-Pie
3h 30min
Brombeer-Kuchen
2h
Apfel-Grieß-Kuchen
3h
Apfeltorte mit Florentiner-Deckel
4h