Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

2.6 5 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 25 min

4 porce

Ingredients

Tahini

2 stroužky česneku
3 snítky čerstvé plocholisté petrželky pouze listy
150 gramů tahini
130 gramů vody
1 polévková lžíce citrónové šťávy
¾ - 1 čajová lžička soli podle chuti
½ - ¾ čajové lžičky mletého kmínu podle chuti

R’gaif chléb

180 gramů vody
20 gramů čerstvého droždí

1 vrchovatá čajová lžička instantního droždí, (10 g)
260 gramů hladká mouka plus na podsypání
½ čajové lžičky soli
olej na potření

Falafel kuličky

4 jarní cibulky na kousky
4 stroužky česneku
5 gramů petržele, čerstvé
4 snítky čerstvé máty pouze lístky
½ červené chilli papričky, jakéhokoliv druhu napůl, odstraněná semínka
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
720 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého koriandru

Dokončení

400 gramů hladká mouka plus na podsypání
olej na smažení

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 42 g

Calories 53679 kJ / 1282 kcal

Fat 42 g

Fibre 18 g

Carbohydrates 177 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Maroko 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Fazolový burger (veganský)

1 h 20 min

Pečená zelenina s bramborovou kaší v pekáčku

1 h 15 min

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45 min

Quiche s fetou a červenou řepou

1 h 50 min

Cizrnová mouka

45 min

Čočka na kari s dýní v páře

1 h 15 min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 h

Kari s lilkem, špenátem a čočkou

25 min

Fazolové kuličky s rozmarýnem

20 min

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

25 min

Lilkové kari s kokosovým mlékem a arašídovým máslem

30 min

Ořechové rizoto s pečenými rajčaty

40 min