蔬菜球捲餅佐芝麻醬

蔬菜球捲餅佐芝麻醬

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Prep. 1 h

Total 1 h 25 min

4 人份

Ingredients

芝麻醬

蒜頭
2 粒
新鮮平葉巴西利只取葉子
3 根
白芝麻醬
150 克
水
130 克
萊姆汁
1 大匙
鹽依個人口味調整
¾ - 1 茶匙
孜然粉依個人口味調整
½ - ¾ 茶匙

捲餅

水
180 克
新鮮酵母
20 克
1 滿茶匙乾酵母粉, (約10克)
麵粉需多備一些撒粉用
260 克
鹽
½ 茶匙
油刷油用

蔬菜球

蔥切段
4 枝
蒜頭
4 粒
新鮮巴西利
5 克
新鮮薄荷只取葉子
4 根
新鮮紅辣椒對半切、去籽
½ 根
泡打粉
1 茶匙
罐裝鷹嘴豆瀝乾水份
720 克
鹽
1 茶匙
孜然粉
1 茶匙
香菜粉
1 茶匙

Finalising R’gaif bread and falafel

麵粉需多備一些撒粉用
400 克
油油炸用

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 42 g

Calories 53679 kJ / 1282 kcal

Fat 42 g

Fibre 18 g

Carbohydrates 177 g

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