Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tocana caraibiană
-
800
g piept de miel, fără os (vezi variante), tăiat cuburi (3-4 cm),
or 800 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (3-4 cm) - 50 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă (1 portocală)
- 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (½ lămâie)
- 60 g sos Worcestershire
- 3 căței de usturoi
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 180 g țelină tulpină, tăiată bucăți
- 2 - 4 fire coriandru proaspăt
- 2 - 3 prize oregano uscat
-
2
foi de dafin proaspete
or 1 foaie de dafin, uscată - 1 - 1 ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 25 g ulei vegetal
-
20
g zahăr brut de trestie
or 20 g zahăr brun - 50 g piure de roșii
- 1 ½ linguriță sare
- 450 g apă
Ceșcuțele de orez la aburi
- 160 g orez tip basmati
- 400 g apă
- 4 prize sare
-
4
lingurițe ulei vegetal
or 4 lingurițe unt, nesărat sau sărat
- Nutrition
- per 1 porții
- Calories
- 2438 kJ / 581 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5min
Roșii umplute cu brânză de capră
40min
Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi
45 min
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
No ratings
Heringi ucraineni dreși
1h
Supă cu tăiței
35min
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Pateu în crustă (Spania)
10h
Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci
No ratings
Pulpe de pui sous-vide
1h 35 min
Tocană de miel
1h 45 min
Sangria
10min