Insalata di pasta alle verdure

Insalata di pasta alle verdure

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

150 g di zucchine tagliate a rondelle (0.5 cm)
100 g di cipollotti tagliati a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per guarnire
300 g di peperoni misti (es. rossi, gialli e verdi), tagliati a pezzi (1-2 cm)
1200 g di acqua
1 pizzico di sale
320 g di pasta secca, tipo conchiglie
150 g di mozzarella a bocconcini
100 g di pomodori ciliegino a metà
5 - 6 di foglie di basilico fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.6 g

Calories 2290 kJ / 547 kcal

Fat 26.8 g

Carbohydrates 63.8 g

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