Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
TM31 TM5 TM6

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

4.1 (7 ratings)

Ingredients

  • 25 g extra vergine olijfolie
  • 80 g prei, fijngesneden
  • 380 g aardappelen, geschild en in stukken
  • 10 g gedroogde eekhoorntjesbrood, geweekt en uitgedrukt
  • 380 g water
  • 1 groentebouillon
    or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1 sneetje Tiroler spek (speck), in reepjes
    or 1 sneetje prosciutto hesp in reepjes
  • 4 stengels verse bieslook, fijngehakt

Nutrition
per 1 portie
Calories
1347 kJ / 322 kcal
Protein
9.5 g
Carbohydrates
32.7 g
Fat
17.9 g
Fibre
4.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes