Skip to main content Search
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
3.4 5 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    350 γρ.
  • κύβους μπέικον
    100 γρ.
  • χοιρινό ψαρονέφρι
    500 - 600 γρ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • αλεσμένο πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
  • αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
    1 - 1 ½ κ.γλ.
  • μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
    6 - 8 φέτες
  • ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
    500 γρ.
  • αποξηραμένο φύλλο δάφνης (optional)
    1
  • κεδρόμηλα (juniper berries) (optional)
    3
  • νερό
    500 γρ.
  • πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
    750 γρ.
  • λάδι για τηγάνισμα
    3 κ.σ.
  • γάλα
    140 γρ.
  • βούτυρο
    40 γρ.
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    2 - 3 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 47 g
Calories 2467 kJ / 590 kcal
Fat 25 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International
Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International

You might also like...

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(9)

1 h 30 min

Κοτομπουκιές

4.8(58)

30 min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

4.2(18)

1 h 5 min

Μουσακάς

4.6(25)

2 h

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

4.5(26)

20 min

Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι

No ratings

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6(21)

35 min

Κοτόπουλο με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι (Fattet d’jaj)

No ratings

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

4.0(2)

1 h 10 min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

4.4(10)

30 min

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

No ratings

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

4.5(15)

1 h

 Show all
Show all